Пневматический пресс для винограда PnZeta

Пневматический пресс для винограда PnZeta

Пневматические прессы PnZeta полностью изготовлены из нержавеющей стали AISI 304. Используются только высококачественные агрегаты и компоненты такие как компрессоры Becker, редукторы Bonfiglioli и т.д.

Применение мембраны в пневматических прессах PnZeta  обеспечивает мягкое и бережное прессование, что играет важную роль в производстве вин высочайшего качества. Они могут обрабатывать свежий виноград в гроздьях, измельченный и сброженный виноград.

Загрузка осуществляется через дверь или осевую загрузку. Конструкция барабана для прессования полностью герметична, что препятствует окислению продукта и гарантирует высокое качество сусла.

Особенности:

• Мембрана из пищевого ПВХ
• Встроенный компрессор
• Пульт управления прессом с 6 предустановленными программами и 3 пользовательскими
• Сенсорный дисплей
• Емкость для сусла из нержавеющей стали

Принцип работы пневматического пресса для винограда

Мембрана располагается в закрытом цилиндре, с перфорированной дверцей, пригодная для прессования целых ягод, дробленых ягод и ферментированных ягод.

Пневматический пресс для винограда изготовлен из нержавеющей стали AISI 304 и установлен на колесной раме (четыре колеса, два с тормозом).

Прессование осуществляется при прогрессирующем давлении, для отжима уплотненного продукта. Процесс прессования происходит внутри металлического цилиндрического резервуара между перфорированной стенкой дверцы и двумя каналами выхода жидкости и мягкой мембраной. Мембрана наполняется сжатым воздухом и давит на продукт, чтобы отжать оставшуюся жидкость.

Внутри резервуара находится нетоксичная полиуретановая мембрана для пищевых целей, закрепленная по

краям серией болтов из нержавеющей стали AISI 304. Используемый воздух производится компрессором и воздуходувкой: компрессор работает на  создание давления внутри мембраны согласно запрограммированных  программ прессования. В то время как воздуходувка с большим расходом и низким давлением автоматически вмешивается, чтобы ускорить вывод отработанного воздуха из мембраны.

Благодаря предохранительным шнурам на обеих сторонах пресса для ручной блокировки пресса, обеспечивается безопасность оператора при работе с пневматическим прессом.

Для загрузки целого и сброженного винограда внутрь резервуара может быть использована дверь для ручного открывания, выполненные по центру цилиндрической части, а для наполнения перекачиваемыми продуктами вы можете использовать осевую нагрузку через клапан диаметров 3 дюйма (80мм) или 4 дюйма (100мм).

Отжатая жидкость, выходящая из отверстий портов и каналов резервуара, собирается в резервуар, установленный на 4 колесах с краном диаметром  1 1/4" (32мм) или 1 1/2" (40мм).

Разгрузка отжатой мезги происходит путем открывания дверцы и вращения бака. Электрическая панель управления оснащена сенсорным дисплеем, где можно выбрать 6 программ в зависимости от типа продукта , 3 программы настраиваются пользователем. Еще одним важным моментом является то, что пресс можно использовать и в ручном режиме.

Ниже представлен полный модельный ряд пневматических прессов итальянского производителя Zambelli:

Компания Стрим-Энерджи предлагает широкий выбор прессов для винограда удовлетворяющих потребности как небольших частных хозяйств так и крупных предприятий.